| Piperis nigri fructus - Schwarzer Pfeffer | |||
| Stammpflanze: Piper nigrum L. [sich bis 10 m in
die Höhe windende Liane mit herzförmigen, 5-10 cm breiten und 8-18 cm langen, sitzenden
Blättern und hängenden, bis 15 cm langen, hängenden Ähren, welche den Blattachseln
entspringen] Verbreitung: tropisches Asien mit Ursprung im Vorland des Himalaya und/oder Südwest-Indien Droge: die vor der Reife gesammelten und getrockneten Beeren Herkunft: hauptsächlich aus Brasilien, Indien, Indonesien, Sawarak, daneben aber auch aus zahlreichen weiteren Ländern des tropischen Asiens und Afrikas Verfälschung: Ganzdroge durch fremde Früchte der Familie Piperaceae, insb. von andern Piper-sp., Pulverdroge insb. durch Abfälle der Weißpfeffergewinnung, z. T. aber auch durch mineralische und pflanzliche Streckungsmittel Inhaltsstoffe: 1,2-2,6 % ätherisches Öl zusammengesetzt aus ca. 90 % Terpenkohlenwasserstoffen und ca. 10 % sauerstoffhaltigen Terpen (Hauptkomponenten 15-25 % Sabinen, 15-20 % Limonen, 10-15 % Caryophyllen, 10-12 % ß-Pinen und 8-12 % a-Pinen), 5-10 % scharf schmeckende Säureamide mit Piperin als Hauptkomponente, ca. 10 % fettes Öl und ca. 45 % säurelabile Polysaccharide Wirkungen: insb. antimikrobiell und cholagog Anwendungsgebiete: in der Volksheilkunde innerlich als verdauungsförderndes Mittel bei Magenbeschwerden, äußerlich als Hautreizmittel bei Neuralgien und bei Befall mit Krätze Dosierung und Art der Anwendung: innerlich 1,5 tgl. in Einzeldosen von 0,3-0,6 g Sonstige Nutzung: eines der im Haushalt am häufigsten genutzen Gewürze |
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| Bilder: Piper nigrum* (Zweig mit Fruchtstand) Piper nigrum* (Abbildung aus "Köhler's Medizinal-Pflanzen") |
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© Thomas Schöpke thomas@schoepke.de |
