Zingiberaceae (Ingwergewächse)

Familie: Zingiberaceae (Ingwergewächse)

Gattungs- und Artenzahl: ca. 45 Gattungen mit 700 Arten
Habitus: ausdauernde, rhizombesitzende Kräuter
Blätter: ungeteilt, immergrün, krautig oder lederig, wechselständig und zweizeilig (distich) angeordnet, nie zu grundständiger Rosette vereinigt
Vermehrungsart: zwittrig, entemophil oder ornithophil (Blüten nektarabscheidend; Nektarbildung durch Gynözeum, teilweise auch durch Andrözeum)
Blütenanordnung und -merkmale: Blüten zygomorph, mittelgroß, von Bracteen umgeben, in enständigen, dickkopfigen Ähren oder Thyrsen; Perianth doppelt, K3, verwachsen, C3, verwachsen, A5, mit 4 Staminodien, die inneren verwachsen und petaloid (bilden eine zwei- bis dreizipfelige, als Labellum bezeichnete Lippe, die zugleich den auffälligsten Teil der Blüte darstellt) und nur einem fertilen Staubblatt, G3, synkarp, oberständig
Frucht: Kapsel oder Beere
Verbreitung: Tropen: pantropisch, bevorzugt in Indomalaysia
Chemische Merkmale: ätherische Öle meist reichlich vorhanden (eingelagert in Exkretzellen des Grundgewebes), ferner Kieselsäure, diese akkumuliert in kleinen kugel- oder scheibenförmigen Körpern in Deckzellen oder als Kieselsand in Parenchymzellen (Ordnungsmerkmal)

Weitere Informationen*

Arzneipflanzen:
Alpinia officinarum HANCE (Galgant - Galangae rhizoma)
Curcuma xanthorrhiza ROXB. (Javanische Gelbwurz - Curcumae xanthorrhizae rhizoma)
C. zedoaria ROSC. (Zitwerwurzel - Zedoariae rhizoma)
Zingiber officinale ROSC. (Ingwerwurzel - Zingiberis rhizoma)

Nutzpflanzen:
Curcuma longa L. (Curry), Elettaria cardamomum (L.) MATON.

Abbildungen:


Curcuma longa L.	Alpinia purpurata (VIEILL.) K. SCHUM.: links die ganze Pflanze, in der Mitte eine Infloreszenz, rechts der Fruchtstand


Zingiber officinale ROSC.: links die Pflanze mit den Infloreszenzen, in der Mitte und rechts Nahaufnahmen der Infloreszenzen, auf denen das aus dem kopfigen Blütenstand herausragende Labellum besonders deutlich zu erkennen ist