| 2. Familie: Apiaceae (Doldengewächse) |
| Gattungs- und Artenzahl: ca. 300 Gattungen mit etwa 3.000
Arten Habitus: ausdauernde Kräuter mit rübenartiger Wurzel oder einem Rhizom als Überwinterungsorgan Blätter: wechselständig, einfach oder mehrfach oder fingerförmig gefiedert, ohne Nebenblätter, jedoch häufig mit großer Blattscheide (verbreiteter scheidenförmiger Blattstiel) Blütenanordnung und -merkmale: Blüten in Dolden oder Doppeldolden oder in Köpfchen, klein, die inneren einer Dolde radiär, die äußeren durch Vergrößerung eines Kronblattes zygomorph; Perianth doppelt oder petalin, K (falls vorhanden) 5, bestehend aus 5 zahnartigen Sepalen am oberen Teil des Fruchtknotens, C5, frei, A5, G2, coenokarp, unterständig Frucht: Doppelachäne (Spaltfrucht; bei der Reife spaltet sich der Fruchtknoten an der Verwachsungsstelle beider Fruchtblätter und zerfällt in 2 einsamige Spaltfrüchte, die jedoch längere Zeit an einem zweischenkeligen Fuchtträger, dem Karpophor, hängen bleiben) Verbreitung: gemäßigte Zone: weitverbreitet Chemische Merkmale: verbreitetes Vorkommen von ätherischen Ölen, die in schizogenenen Exkretgängen bevorzugt der Früchte und Wurzeln lokalisiert sind; zusammengesetzt sowohl aus Mono- bzw. Sesquiterpenen als auch aus Phenylpropanderivaten; weiterhin Cumarine, neben einfachen Cumarinen prenylierte Cumarine, darunter die Furano- und Pyranocumarine, Sesquiterpenlactone, Polyacetylenverbindungen (verantwortlich für die hohe Giftigkeit einiger Apiaceen, z. B. von Cicuta virosa/Wasserschierling) |
| Weitere Informationen* |
| Arzneipflanzen: Ammi visnaga (Ammeos visnagae fructus - Ammeifrüchte) Angelica archangelica L. (Angelicae radix - Angelikawurzel) Carum carvi (Carvi fructus - Kümmelfrüchte) Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. vulgare (Foeniculi amari fructus - Bitterer Fenchel) Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. dulce (Foeniculi dulcis fructus - Süßer Fenchel) Levisticum officinale (Levistici radix - Liebstöckelwurzel) Piminella anisum (Anisi fructus - Anisfrüchte) Coriandrum sativum (Coriandri fructus - Koriander) |
| Nutzpflanzen: Anethum graveolens L. (Dill) Apium graveolens L. var. rapaceum (MILL.) GAUD. (Sellerie) Daucus carota L. ssp. sativus (HOFFM.) ARCANG. (Mohrrübe) Pastinaca sativa L. (Pastinak) Pimenta dioica (Piment) Petrosilium crispum (MILL.) NYM. convar. radicosum SOO (Wurzelpetersilie) |
© Thomas Schöpke thomas@schoepke.de |